芒種節(jié)氣是種植農(nóng)作物時機(jī)的分界點,芒種時節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大,適宜晚稻等谷類作物耕種,過了這一節(jié)氣,農(nóng)作物的成活率就越來越低了。“芒種”到來標(biāo)示著又一輪農(nóng)忙,南方地區(qū)人們忙著插秧種稻,北方地區(qū)人們則忙著收麥。民間也稱其為“忙種”。
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黃梅時節(jié)家家雨,青草池塘處處蛙。芒種過后的天氣也會變得濕熱起來,江南地區(qū)即將進(jìn)入一段悶熱難耐的連續(xù)陰雨期。芒種也有很多傳統(tǒng)習(xí)俗,送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅、吃君踏菜。二月十二迎花神,芒種送花神。農(nóng)歷5月,白花凋零,民間在這一天舉行儀式送花神,感謝花神賜美人間,盼望明年再相會。古時,每到芒種時節(jié),種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。每家每戶都用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。
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打泥巴節(jié)是貴州南部一帶的侗族青年男女每年都要舉辦的節(jié)日。到那天,新婚夫婦由要好的朋友陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。活動結(jié)束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。青梅含有檸檬酸、蘋果酸、蛋白質(zhì)和多種活性物質(zhì),具有抗疲勞、保護(hù)肝臟、防老抗衰、生津止渴、健脾養(yǎng)胃等多種功效。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,所以人們通過煮梅來緩解口感。
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在一些地區(qū),芒種時節(jié)還有吃君踏菜的習(xí)俗。君踏菜是南方地區(qū)芒種節(jié)氣前后的一種季節(jié)性蔬菜。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為君踏菜具有清熱解毒的功效,夏季吃君踏菜后不會出痱子。還有一種說法是,君踏菜的葉子很像一把蒲扇,吃了之后夏天就不會再感到那么炎熱了,故而有些人在芒種這日買君踏菜時會專門挑葉子大的買。芒種時節(jié),大家都在播種,期待來年有個好收成。作為“成都制造”的科音達(dá)講解器也在努力播種,打造優(yōu)良產(chǎn)品,希望有個好收獲。